মধু প্রাকৃতিক ও মৃদু খাবার হিসেবে পরিচিত। তাই অনেকেরই ধারণা, শিশুকে মধু খাওয়ালে উপকার পাওয়া যায়। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এক বছরের কম বয়সী শিশুর ক্ষেত্রে বিষয়টি সম্পূর্ণ ভিন্ন। এই বয়সী শিশুকে মধু খাওয়ালে বিরল হলেও গুরুতর ইনফ্যান্ট বোটুলিজম হতে পারে।
মধুতে কখনো কখনো ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম নামের ব্যাকটেরিয়ার স্পোর থাকতে পারে। বড় শিশু ও প্রাপ্তবয়স্কদের পরিপাকতন্ত্র সাধারণত এসব স্পোরের বংশবিস্তার ঠেকাতে সক্ষম হলেও এক বছরের কম বয়সী শিশুর অন্ত্র তখনও পুরোপুরি বিকশিত হয় না। ফলে স্পোর অন্ত্রে গিয়ে সংখ্যাবৃদ্ধি করতে পারে এবং শক্তিশালী টক্সিন তৈরি করতে পারে। এই টক্সিন পেশির নড়াচড়া নিয়ন্ত্রণকারী স্নায়ুর ওপর প্রভাব ফেলে এবং বোটুলিজম সৃষ্টি করতে পারে।
শিশুর অন্ত্রে বড় শিশু বা প্রাপ্তবয়স্কদের মতো একই ধরনের মাইক্রোবিয়াল পরিবেশ থাকে না। এ কারণে স্পোর সেখানে বংশবিস্তার করে নিউরোটক্সিন তৈরি করার সুযোগ পেতে পারে। অবশ্য এর অর্থ এই নয় যে মধুর প্রতিটি পাত্রেই এসব স্পোর থাকে কিংবা মধু খেলে প্রতিটি শিশুই অসুস্থ হয়ে পড়বে। শিশু বোটুলিজম বিরল। তবে মধু থেকে শিশুর জন্য প্রয়োজনীয় কোনো পুষ্টি পাওয়া যায় না বলে এক বছর বয়স পর্যন্ত এটি পুরোপুরি এড়িয়ে চলাই নিরাপদ।
মধু সাধারণত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ও সুস্বাস্থ্যের সঙ্গে সম্পর্কিত খাবার হিসেবে পরিচিত। কিন্তু এক বছরের কম বয়সী শিশুর ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞদের সতর্কতার কারণ শুধু মধুর চিনি বা মিষ্টতা নয়; এর মধ্যে থাকা সম্ভাব্য ব্যাকটেরিয়ার স্পোরই মূল উদ্বেগ।
বিশ্বব্যাপী নজরদারি তথ্যেও এই ঝুঁকির গুরুত্ব উঠে এসেছে। আমেরিকান একাডেমি অব পেডিয়াট্রিকসের জার্নাল পেডিয়াট্রিক্স-এ প্রকাশিত একটি পর্যালোচনায় ২০০৭ থেকে ২০২১ সাল পর্যন্ত যুক্তরাষ্ট্রসহ ১৮টি দেশে শিশু বোটুলিজমের ২ হাজার ৯৪৩টি নিশ্চিত ঘটনা বিশ্লেষণ করা হয়েছে।
পর্যালোচনায় দেখা যায়, ব্যাকটেরিয়ার বিভিন্ন স্ট্রেনের কারণে রোগের প্রভাবেও পার্থক্য রয়েছে। নিশ্চিত হওয়া বেশিরভাগ ঘটনাই টাইপ এ ও টাইপ বি টক্সিনের সঙ্গে সম্পর্কিত ছিল। গবেষণার লেখকদের মতে, শিশু বোটুলিজম বিশ্বজুড়ে তুলনামূলকভাবে অপরিচিত একটি রোগ। রোগ নির্ণয়ের সীমিত সক্ষমতার কারণে অনেক ঘটনা শনাক্ত না-ও হতে পারে। ফলে নিশ্চিত হওয়া সংখ্যার তুলনায় প্রকৃত রোগীর সংখ্যা আরও বেশি হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
কী কী লক্ষণ দেখা দিতে পারে
ইনফ্যান্ট বোটুলিজমের একটি কম পরিচিত প্রাথমিক লক্ষণ হলো কোষ্ঠকাঠিন্য। অনেক ক্ষেত্রে স্পষ্ট দুর্বলতা দেখা দেওয়ার আগেই এটি শুরু হতে পারে। পরে ধীরে ধীরে অন্যান্য লক্ষণ প্রকাশ পেতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে কোষ্ঠকাঠিন্য, খেতে অসুবিধা, দুর্বলভাবে কান্না করা, মুখের নড়াচড়া কমে যাওয়া, চোখের পাতা ঝুলে পড়া, মাথা নিয়ন্ত্রণের ক্ষমতা হারানো এবং গিলতে সমস্যা হওয়া।
বিষের প্রভাবে গিলতে ও শ্বাস নিতে ব্যবহৃত পেশিও দুর্বল হয়ে যেতে পারে। পরিস্থিতি গুরুতর হলে শিশুকে হাসপাতালে ভর্তি করে শ্বাস-প্রশ্বাসে সহায়তা দিতে হতে পারে।
শিশু অস্বাভাবিকভাবে দুর্বল হয়ে পড়লে, খাওয়াতে সমস্যা হলে, দুর্বল কণ্ঠে কান্না করলে, কোষ্ঠকাঠিন্যের সঙ্গে দুর্বলতা দেখা দিলে কিংবা শ্বাসকষ্ট হলে বাবা-মায়ের দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।
সদ্য সংবাদ/ এআর
